¿Qué le depara el futuro a la horticultura de invernadero? Sin duda, nadie puede predecir el futuro de manera exacta, pero realizar seguimientos y análisis detallados puede ayudar a reconocer desarrollos inevitables. Retos a los que nos enfrentaremos con toda seguridad. ¿Qué nos espera? En nuestra opinión, existen dos cuestiones principales: las oportunidades a nivel técnico que ofrece el big data (la inteligencia artificial) y la necesidad de operar con sostenibilidad. Estos dos desarrollos principales están directamente relacionados y darán lugar a que se produzcan cambios drásticos en la horticultura de invernadero. En KUBO estamos trabajando duro cada día para integrar nuevas tecnologías que permitan aumentar la eficiencia y facilitar el cultivo. En nuestro propio invernadero de prueba, comparamos todos los procesos estándar y «normales» utilizando pruebas y condiciones experimentales, técnicas de cultivo y procesos no estándar. Todo ello nos permite mejorar el hardware, desarrollar el software adecuado y optimizar los resultados, además de anticipar lo que nos espera.
GRANDES VOLÚMENES DE DATOS, GRANDES OPORTUNIDADES
Nos encontramos ante el comienzo de la era del big data y la inteligencia artificial. Un nuevo modelo que le ayudará a optimizar sus procesos de cultivo, su hardware y sus técnicas. La inteligencia artificial consiste en utilizar los ordenadores para imitar las acciones y el pensamiento humanos. Programas que aprenden de sus experiencias y se adaptan a las nuevas situaciones. En la horticultura de invernadero podría traducirse en la recolección automática y el control de todos los datos que influyen en el proceso íntegro del cultivo. O el uso de grandes volúmenes de datos para realizar evaluaciones comparativas de forma más fácil, de modo que puedan investigarse y compararse organizaciones, procesos de cultivo, el hardware, el rendimiento, el empleo y las condiciones climáticas. La inteligencia artificial permitirá que el cultivo sea completamente autónomo y que todo esté controlado: el clima, los procesos y la gestión. Por este motivo, nos estamos preparando a través de nuestra empresa hermana PYLOT (ver la página 18).
SOSTENIBILIDAD PARA EL MAÑANA
Sin duda, también debemos abordar la sostenibilidad. Nuestro planeta lo está pidiendo a gritos. Se espera de nosotros y se nos exige. A la larga deberemos sustituir los combustibles fósiles. No solo por la energía eólica y solar, sino también por el hidrógeno, la energía geotérmica y la próxima generación de energía nuclear. Los invernaderos libres de gases están en camino y nos hemos comprometido a tomar la delantera en este proceso. Además, los invernaderos se están utilizando cada vez más como fuente de energía para calentar zonas residenciales. Y el calor residual, por ejemplo de los centros de datos, se está utilizando para calentar invernaderos. La geotermia y la acuatermia son avances que ya se encuentran en pleno desarrollo. La captura del exceso de CO2 se convertirá en un problema: para crecer, las plantas necesitan CO2, que convierten en oxígeno. Y para evitar el exceso de emisiones de CO2, los invernaderos deben estar semicerrados. Por este motivo, para operar con sostenibilidad es necesario contar con nuevas soluciones tecnológicas para los climas más diversos y exigentes. Esto incluye, entre otros, utilizar invernaderos sin luz de día o formas híbridas de invernaderos sin luz de día y estándar, que permiten un cultivo totalmente acondicionado y bloquean las condiciones climáticas extremas mediante el aislamiento. Desde el punto de vista de la tecnología, estamos realmente preparados para lograrlo. En KUBO nos estamos centrando en lograr que cultivar sea más fácil y en la sostenibilidad. Un mayor rendimiento y menos requisitos, menos transporte de alimentos y un menor impacto ecológico.