L’horticulture se déplace lentement mais sûrement vers la ville, là où le plus grand nombre de consommateurs habitent. Cette évolution s’inscrit dans la tendance du local pour le local : il n’est plus question de manger des produits cultivés à l’autre bout du monde mais des aliments produits sur place. KUBO jouit déjà d’une vaste expérience dans « l’urban farming » ou agriculture urbaine.
