Wholesum: Pionieren met Ultra-Clima® kassen voor duurzame biologische tuinbouw

Biologisch telen in extreme hitte 

In regio’s waar temperaturen regelmatig boven de 40°C uitkomen, stond Wholesum voor een complexe uitdaging: het hele jaar door biologische gewassen produceren, zonder in te leveren op klimaatbeheersing, energie-efficiëntie of gewasgezondheid.

Traditionele kasoplossingen, zoals een traditionele kas boden onvoldoende controle. Ze konden de stabiele omstandigheden die nodig zijn voor biologische certificering en betrouwbare opbrengsten niet garanderen. Tegelijkertijd zorgden een wisselende gastoevoer en aanhoudende plaagdruk voor extra risico’s voor duurzaamheid, productiezekerheid en gewaskwaliteit.

Om onder deze extreme omstandigheden te blijven voldoen aan biologische normen, had Wholesum een veerkrachtige kasoplossing nodig met nauwkeurige klimaatsturing, efficiënter energiegebruik en betere bescherming van het gewas. Een aanpak die niet alleen bestand is tegen hitte, maar ook bijdraagt aan stabiele productie, lagere input en toekomstbestendige teelt.

De oplossing

Wholesum onderzocht meerdere opties om hun klimaat- en duurzaamheidsuitdagingen aan te gaan, maar ontdekte dat alleen de Ultra-Clima®-kas, ontworpen door KUBO, de technische mogelijkheden bood die nodig zijn voor een biologische teelt die het hele jaar door kan draaien. Het semi-gesloten ontwerp met positieve overdruk zorgt voor een precieze klimaatregeling, aanzienlijke energiebesparingen en effectieve ongediertebestrijding. Wholesum werkte nauw samen met KUBO om de Ultra-Clima®-systemen af te stemmen op specifieke regionale en gewasbehoeften en voerde in de loop van de tijd iteratieve verbeteringen door. Theojary Crisantes, COO van Wholesum: "Vijftien jaar geleden was tuinbouw veel meer trial and error dan nu. De Ultra-Clima kas heeft een steile leercurve en we leren nog elke dag. Toen hadden we nog niet de informatiebronnen die we nu hebben. Het kweken ging veel meer met vallen en opstaan dan nu, met KUBO's Smart Growing. Vroeger moest je veel zelf onderzoeken, maar nu heeft KUBO de kennis van de technologie en de tuinbouw." Dankzij deze partnerschapsbenadering kon Wholesum zijn activiteiten voortdurend aanpassen en optimaliseren. Zoals Crisantes toevoegt: "We hebben ongeveer honderd aanpassingen gedaan om de Ultra-Clima® kas aan te passen aan onze behoeften. Elke locatie is anders en ook in de toekomst zullen we aanpassingen blijven doen. Daarom is de samenwerking met KUBO zo belangrijk. KUBO is een partner die goed naar ons luistert. Dat is al jaren zo."

De resultaten

Het gebruik van Ultra-Clima®-kassen door Wholesum heeft de operationele mogelijkheden veranderd. Het teeltgebied is uitgebreid van een initiële 2,5 hectare naar 24 hectare in zowel de VS als Mexico, wat zowel schaalbaarheid als betrouwbaarheid aantoont. Met het Ultra-Clima®-systeem bereikte Wholesum een stabiel, optimaal klimaat voor de gewassen, een lager energieverbruik en een betere preventie van ziekten en plagen. De integratie van zonnepanelen voorziet nu in 75% van de energiebehoefte, wat het duurzame leiderschap van Wholesum verder versterkt.

Wholesum's leiderschap op het gebied van duurzaamheid. In de loop van 15 jaar heeft de samenwerking met KUBO een voortdurende innovatie, aanpassing en kennisuitwisseling mogelijk gemaakt, waardoor Wholesum een pionier is geworden op het gebied van duurzame biologische kassenbouw.