Je me suis seulement rendu compte de l'ampleur du problème lorsqu'un entrepreneur chinois m'a demandé s'il était possible de faire exécuter l'ensemble du processus de serre par des robots. Apparemment, les jeunes travailleurs chinois ne donnent actuellement pas non plus la préférence au secteur horticole. On va donc devoir en venir aux robots. Je sais que, dans le domaine de l'horticulture, la robotisation prend son envol, puisque des robots sont déjà en mesure de détecter des maladies et des espèces invasives, ou d'exécuter des tâches simples impliquant des plantes. Mais il faudra probablement attendre des années pour qu'une serre d'horticulture soit entièrement gérée par des robots et soit, en même temps, rentable.
La main-d'œuvre... court-on vers une pénurie ?
Tout le monde se rend compte que, dans les années à venir, l'énergie et l'eau seront deux thèmes extrêmement importants de l'horticulture internationale. Les fournisseurs en sont particulièrement conscients, étant donné que, ces dernières années, des pas significatifs ont été franchis dans ce domaine. Je remarque pourtant que beaucoup de gens oublient toujours un thème essentiel : celui de la pénurie croissante de main-d'œuvre. Trouver du personnel ? S'il y a bien une chose dont on ne manque pas à priori dans le monde en ce moment, c'est de personnel.
Pourtant, aux Pays-Bas, c'est un problème sérieux. Notre horticulture (l'un des domaines dans lesquels opèrent les plus grandes entreprises du pays) dépend en grande partie de travailleurs provenant d'Europe de l'Est. Il pratiquement impossible de trouver des Hollandais disposés à travailler dans l'horticulture. Aujourd'hui, les jeunes se lancent de plus en plus dans des études supérieures. Durant la convention Ultra-Clima de KUBO, il est apparu clairement que ce problème d'effectifs ne concernait pas seulement la Hollande. Nos clients, actifs notamment, en Corée du Sud, au Japon et aux États-Unis, éprouvent eux aussi des difficultés à pourvoir leurs postes vacants. Même s'il est assez logique que dans ces pays les emplois horticoles ne soient pas très prisés, je pense tout de même que cette pénurie ne devrait pas être. »
Découvrez ce que nous pouvons faire pour vous en tant que producteur
Une serre horticole équipée de robots
Un usage plus efficace des données
Des méthodes utilisées dans d'autres domaines peuvent permettre de faire moins dépendre l'horticulture de la main-d'œuvre. L'une de ces méthodes est par exemple l'usage plus efficace des données par les entreprises horticoles. Nous effectuons déjà régulièrement des mesures et des enregistrements de données, mais, dans la pratique, nous ne faisons pas un usage optimal de toutes les informations disponibles sur les cultures, en particulier de celles relatives aux tâches accomplies par la main-d'œuvre.
Trop peu d'informations simples et pertinentes peuvent être tirées des énormes quantités de données générées par une serre. Un nombre croissant de données est fourni par des serres, les projets prennent de plus en plus d'ampleur et diverses entreprises ont des infrastructures sur de nombreux sites différents. Comment garder un certain contrôle sur votre serre ? Comment comparer des informations et comment obtenir des renseignements exploitables à partir de ces données, afin que le processus reste gérable et contrôlable ?
C'est dans cette optique que, pendant le salon professionnel « Greentech » d'Amsterdam, en juin dernier, nous avons lancé l'une de nos toutes dernières réalisations : PYLOT. Ce logiciel, accessible à tous les cultivateurs, constitue pour nous le premier pas vers l'affichage d'informations en temps réel sur les performances de nos serres sur un seul et même écran. Il est même possible d'utiliser d'autres sites ou collègues aux quatre coins du globe comme points de référence. Vous disposez ainsi d'un Système de gestion des informations universel, capable d'extraire des données de tous les ordinateurs climatiques existants et d'autres sources de données. Si vous souhaitez en savoir plus, n'hésitez pas à consulter notre site web.